羊粪-菇渣蚓粪与化肥配施对油麦菜产量及品质的影响

生态学杂志

羊粪-菇渣蚓粪与化肥配施对油麦菜产量及品质的影响

刘鸣达¹,王秋凝¹,魏佳伦¹,张婧婷¹,刘文娥²,王耀晶^1,3*

(¹沈阳农业大学土地与环境学院，沈阳 110866； ²沈阳农业大学分析测试中心，沈阳 110866；³沈阳农业大学理学院，沈阳 110866)

出版日期:2019-06-10 发布日期:2019-06-10

Effects of combined application of vermicompost and chemical fertilizer on yield and quality of Lactuca sativa.

LIU Ming-da¹, WANG Qiu-ning¹, WEI Jia-lun¹, ZHANG Jing-ting¹, LIU Wen-e², WANG Yao-jing^1,3*

(¹College of Land and Environment, Shenyang Agricultural University, Shenyang 110866, China; ²Instrumental Analysis Center, Shenyang Agricultural University, Shenyang 110866, China; ³College of Science, Shenyang Agricultural University, Shenyang 110866, China).

Online:2019-06-10 Published:2019-06-10

摘要/Abstract

摘要： 开展蚓粪与化肥配施对蔬菜产量与品质影响的研究，对于合理施肥促进蔬菜清洁生产具有指导意义。本研究采取盆栽试验，调查了以羊粪和菇渣为原料生产的蚓粪与化肥配施对油麦菜产量、硝酸盐含量、氨基酸含量与组成等的影响。结果表明，与单施化肥相比，适量蚓粪配施化肥可在一定程度上提高油麦菜产量，使油麦菜含水量降低1.02%～2.46%，硝酸盐含量降低20.78%～30.30%，显著提高了油麦菜氨基酸总量、必需氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和药效氨基酸含量。综合来看，等氮量条件下，蚓粪氮占比30%～50%时效果最佳。因此，以适量蚓粪配施化肥提高油麦菜产量，改善油麦菜品质是可行的。

关键词: 油葵田, 氧化亚氮, 有机肥与无机肥, 土壤水分, 铵态氮

Abstract: Understanding the effects of combined application of vermicompost and chemical fertilizer on yield and quality of vegetables is important for guiding the rational fertilization in cleaner vegetable production. We examined the effects of combined application of vermicompost and chemical fertilizer on yield, nitrate content, amino acid content and composition of Lactuca sativa in a pot experiment. The results showed that, compared with the single application of chemical fertilizer, combined application of appropriate amount vermicompost and chemical fertilizer increased the yield, while reduced the water content of L. sativa by 1.02%-2.46% and nitrate content by 20.78%-30.30%. The combined application of vermicompost and chemical fertilizer significantly increased the contents of total amino acids, essential amino acids, delicious amino acids, sweet amino acids, and pharmacodynamic amino acids. Under the conditions of equal amount of nitrogen, 30%-50% of nitrogen from vermicompost was the optimal. Therefore, the combined application of vermicompost and chemical fertilizer is feasible for the improvement of both yield and quality of L. sativa.

Key words: oil-sunflower field, nitrous oxide, organic and inorganic fertilizer, soil water, ammonium.

刘鸣达,王秋凝,魏佳伦,张婧婷,刘文娥,王耀晶. 羊粪-菇渣蚓粪与化肥配施对油麦菜产量及品质的影响[J]. 生态学杂志.

LIU Ming-da, WANG Qiu-ning, WEI Jia-lun, ZHANG Jing-ting, LIU Wen-e, WANG Yao-jing. Effects of combined application of vermicompost and chemical fertilizer on yield and quality of Lactuca sativa.[J]. cje.

[1]	郭海宁, 刘美君, 杜盛. 降雨减少对刺槐树干液流特征的影响 [J]. 生态学杂志, 2024, 43(1): 122-130.
[2]	朱悦蕊, 林慧凌, 张誉龄, 梁扬雪, 韦雅芳, 贾苗, 李远华, 胡雲飞, 高水练. 钾、镁配施改良茶园土壤酸化的效果及其作用路径 [J]. 生态学杂志, 2023, 42(7): 1554-1560.
[3]	冯嘉伟, 周立志, 徐文彬. 越冬集群水鸟营养盐输入对升金湖滩涂土壤氮、磷分布的影响 [J]. 生态学杂志, 2023, 42(6): 1409-1416.
[4]	何美霞, 段鹏鹏, 李德军. 土壤氧化亚氮产生路径及其研究方法进展 [J]. 生态学杂志, 2023, 42(6): 1497-1508.
[5]	漆梦婷, 罗柳, 王宛珍, 钱伟, 仝川, 李小飞. 闽江河口湿地土壤羟胺和亚硝态氮非生物过程N₂O产生潜力及其影响因素 [J]. 生态学杂志, 2023, 42(3): 591-598.
[6]	刘美娜, 陈志立, 宋韦, 刘学炎. 北京东灵山大气氮沉降水平及变化特征 [J]. 生态学杂志, 2023, 42(12): 2987-2997.
[7]	韩诗慧, 刘蕾, 周国逸, 李琳, 方雪纯. 森林土壤甲烷吸收对全球变化的响应 [J]. 生态学杂志, 2023, 42(12): 3030-3037.
[8]	毛兵, 曾悦, 赖彩婷, 杨艳, 周春宏, 李卓亭, 徐强胜, 李廷化. 减氮施肥对甘蔗生物量及土壤硝态氮和铵态氮的影响 [J]. 生态学杂志, 2023, 42(11): 2604-2612.
[9]	杨阳, 赵鸿, 唐国瑛, 黄小燕, 王鹤龄. 半干旱区马铃薯叶片光合生理参数的土壤水分阈值效应 [J]. 生态学杂志, 2023, 42(11): 2622-2629.
[10]	马美娟, 余卫东, 胡燕辉. 气温和降水预报准确率对土壤水分模拟精度的影响 [J]. 生态学杂志, 2022, 41(8): 1509-1516.
[11]	马建涛, 柴守玺, 程宏波, 常磊. 农田秸秆覆盖技术及其应用研究进展 [J]. 生态学杂志, 2022, 41(3): 597-602.
[12]	王杰, 张运龙, 贾晓彤, 赵晋灵, 景明慧, 曹娟, 卞建林, 庾强, 曹远博, 吴红慧. 不同改良措施提高沙地初级生产力的机制：土壤微环境 [J]. 生态学杂志, 2021, 40(7): 2085-2093.
[13]	李君, 赵曦冉, 王鑫龙, 吴晓亮, 郭嘉鑫, 胡钟月, 褚贵新, 陶瑞. 氯甲基吡啶对不同施肥下红壤氮素转化的影响 [J]. 生态学杂志, 2021, 40(4): 1081-1090.
[14]	辛贵民, 赵清竹, 尹航, 李龙, 贺殊敏, 周佩华, 傅民杰. 冻融交替对长白山不同林型土壤两种温室气体排放的影响 [J]. 生态学杂志, 2021, 40(3): 644-653.
[15]	王志鑫, 孙敏, 任爱霞, 林文, 赵庆玲, 张蓉蓉, 李蕾, 郝瑞煊, 韩旭阳, 高志强. 施氮量对干旱年探墒沟播旱地小麦土壤水分利用和产量的影响 [J]. 生态学杂志, 2021, 40(11): 3598-3607.