淹水胁迫对夏黑葡萄生理特性和品质的影响

doi:10.13292/j.1000-4890.202211.023

生态学杂志 ›› 2022, Vol. 41 ›› Issue (12): 2344-2351.doi: 10.13292/j.1000-4890.202211.023

淹水胁迫对夏黑葡萄生理特性和品质的影响

崔东阳^1,2,贺亮亮¹,刘崇怀¹,樊秀彩¹,张颖¹,刘强³,张国海^2*,姜建福^1*

（¹中国农业科学院郑州果树研究所/农业农村部果树育种技术重点实验室，郑州 450009； ²河南科技大学园艺与植物保护学院，河南洛阳 471023； ³河南科技学院食品学院，河南新乡 453003）

出版日期:2022-12-10 发布日期:2022-12-19

Online:2022-12-10 Published:2022-12-19

摘要/Abstract

摘要： 为了解淹水胁迫对成龄葡萄生理和果实品质的影响，以5年生夏黑葡萄(Vitis vinifera × V. labrusca Summer Black)为试材，采用人工模拟淹水胁迫试验方法，在持续淹水0、5、10、15、20、25、30 d时，对新梢生长量、根系活力、成龄叶相对叶绿素含量、光合指标、叶绿素荧光参数以及果实品质进行测定。结果表明：淹水胁迫降低了夏黑葡萄根系活力和新梢生长量，淹水30 d分别比对照下降46.4%和80.5%；淹水胁迫降低了相对叶绿素含量、净光合速率、蒸腾速率、气孔导度和最大光化学效率，淹水30 d分别比对照下降10.6%、32.9%、21.1%、15.8%和3.1%，增加了胞间CO₂浓度；淹水胁迫降低了果实可溶性固形物含量和可溶性糖含量，对果实大小和重量无显著影响，提高了果实的硬度，降低了果柄耐拉力，对果实品质和耐储性能有一定的不利影响。本试验结果为指导葡萄生产抗涝减灾提供科学依据。

关键词: 淹水胁迫, 夏黑葡萄, 生理特性, 品质

崔东阳, 贺亮亮, 刘崇怀, 樊秀彩, 张颖, 刘强, 张国海, 姜建福. 淹水胁迫对夏黑葡萄生理特性和品质的影响[J]. 生态学杂志, 2022, 41(12): 2344-2351.

[1]	张诗行, 于树涛, 张君, 张宇, 董敬超, 殷业超, 王力夫, 王宣. 腐熟花生秸秆对镉胁迫下花生生长、生理特性及镉积累的影响 [J]. 生态学杂志, 2024, 43(4): 1074-1081.
[2]	王明明, 肖钰鑫, 庄伟伟. Pb胁迫对西北地区三种藓类植物生理生化的影响 [J]. 生态学杂志, 2023, 42(7): 1618-1626.
[3]	徐森, 董亚文, 陈双林, 郭子武, 杨丽婷, 谢燕燕. 6属22竹种箨叶养分与竹笋食味品质的关系 [J]. 生态学杂志, 2023, 42(6): 1373-1380.
[4]	侯孟月, 王菲, 陈铭, 程小毛, 罗雯, 黄晓霞. 千家寨野生型茶树与栽培型茶树叶片解剖结构及生理特性 [J]. 生态学杂志, 2023, 42(5): 1074-1082.
[5]	张楠, 龚珂宁, 黄炳川, 李勇, 曹辉, 杜江涛, 王兴鹏. 水分调控对南疆地区不同熟性苹果农艺特性的影响 [J]. 生态学杂志, 2023, 42(2): 313-323.
[6]	罗达, 史彦江, 宋锋惠. 平欧杂种榛幼苗对盐胁迫的生理响应及耐盐性评价 [J]. 生态学杂志, 2023, 42(1): 1-8.
[7]	胡可, 严光荣, 唐安军. 非生物因子对东方香蒲种群有性更新的影响 [J]. 生态学杂志, 2022, 41(6): 1121-1127.
[8]	徐森, 谷瑞, 陈双林, 郭子武, 杨丽婷, 董亚文. 竹子箨叶形态性状的种间差异及其与竹笋食味品质指标的关系 [J]. 生态学杂志, 2022, 41(2): 270-277.
[9]	李翔翔, 黄淑娥, 谢远玉, 李迎春, 杨军, 李亚靖, 丁美萍. 果实膨大期高温对赣南脐橙品质影响的评估指数构建 [J]. 生态学杂志, 2022, 41(12): 2489-2496.
[10]	刘玲, 冯乃杰, 郑殿峰, 高宏, 韩镇鸿, 陈观杰, 母德伟. 叶喷海藻酸钠寡糖对盐胁迫下水稻幼苗抗逆性及生理特性的影响 [J]. 生态学杂志, 2022, 41(10): 1887-1894.
[11]	田青兰, 吴艳艳, 刘洁云, 黄伟华, 牟海飞, 张英俊, 韦绍龙, 韦弟. 广西地区西番莲产量和品质形成特征及其对气象因子的响应 [J]. 生态学杂志, 2021, 40(7): 1924-1936.
[12]	卢培娜, 刘景辉, 赵宝平, 杨彦明, 米俊珍, 马斌, 刘敏. 菌肥与腐熟秸秆对盐碱地土壤盐分及燕麦品质的影响 [J]. 生态学杂志, 2021, 40(6): 1639-1649.
[13]	陈妮娜, 纪瑞鹏, 贾庆宇, 冯锐, 米娜, 张淑杰, 张玉书, 于文颖. 关键发育期干旱对春玉米产量及籽粒品质的影响 [J]. 生态学杂志, 2021, 40(6): 1687-1694.
[14]	方成, 代子雯, 李伟明, 王东升, 焦加国, 陈小云, 徐莉. 化肥减施配施不同有机肥对甜糯玉米产量和品质的影响 [J]. 生态学杂志, 2021, 40(5): 1347-1355.
[15]	何海兵, 任浩杰, 时强强, 李刚华, 吴小文, 尤翠翠, 柯健, 朱德泉, 武立权. 机插密度对中籼杂交稻产量和品质的影响及其与冠层光分布的关系 [J]. 生态学杂志, 2021, 40(5): 1375-1385.

淹水胁迫对夏黑葡萄生理特性和品质的影响

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价