摘要: 溶剂提取法是提取葡萄籽原花青素的常用方法,然而,在不同提取条件下,提取效果并不一致。利用水、甲醇、乙醇、丙酮及它们的水溶液提取葡萄籽中的原花青素,而后用铁盐催化比色法测原花青素含量,考察了提取剂的浓度、粉碎度对提取的影响。在优化处理的基础上,获得了有效的提取条件:葡萄籽粉碎度100目,提取剂70%甲醇水溶液。
中图分类号:
吕国红, 傅星. 葡萄籽中原花青素提取方法优化处理[J]. 生态学杂志, 2004, (5): 241-244.
LÜ Guohong, FU Xing. Optimum treatment of extracting procyanidins from grape seeds[J]. cje, 2004, (5): 241-244.